Hanamachi no Sakaba TORA

从涩谷道玄坂拐入通往百轩店方向的窄巷，便能看见 Hanamachi no Sakaba TORA。这是一家将日式风韵以现代手法化开、氛围沉静舒缓的酒馆。掀帘而入，近距离欣赏烹调动作的吧台、桌席，以及可轻松小坐的吧台区域依次展开，流淌着与外头喧嚣街市稍显距离的平和空气。

菜单上按季节与烹调方式整齐列出“前菜”“刺身”“炸物”“炭火烧”等各类小碟。以佐以香草蔬菜的鲣鱼半敲烧或清爽的醋渍肥金枪鱼沙拉开场后，便可顺势品尝滋味醇厚的鹿岛滩文蛤配京菊菜酒蒸，或是缀以松叶蟹或鲑鱼籽的高汤蛋卷。随后，炸得焦香酥脆的软壳蟹天妇罗、信州野泽菜天妇罗，配上羊肉烧卖，以及炭火炙烤的岩中猪与牛横膈膜串烧等温热菜肴接踵而至，节奏明快，饶有趣味。

酒水阵容同样齐备，涵盖支持半合起点的日本酒、自然派葡萄酒与整瓶葡萄酒、威士忌，乃至自制柠檬沙瓦与蓝靛果沙瓦。每道料理皆可寻得相宜的一杯搭配，最后再以焙茶布丁等甜品收口，整段时光从容惬意。

酒馆从傍晚17:30一路营业至次日清晨3:00，无论是正经晚餐，还是深夜寻酒，都十分受用。由于晚餐时段店内往往较为热闹，若想坐在桌席慢慢享用，建议提前订位后再前往。